D.O: Vino de Pago Arínzano
Variedades: 100% Chardonnay
% alc.: 14,5% vol.
Elaboración:
Elaborado a partir de parcelas seleccionadas de Chardonnay vendimiadas de forma manual. Fermentación en barricas de roble francés y posterior crianza de 8 a 10 meses sobre sus propias lías, con batonnage periódico para ganar complejidad, volumen y elegancia.
Maridaje:
Ideal con pescados grasos, mariscos, arroces melosos, aves, foie y quesos cremosos. Su estructura permite incluso acompañar platos más intensos de lo habitual para un blanco.
Elaborado exclusivamente con Chardonnay en uno de los pagos más prestigiosos de España.
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