Ayala Le Blanc de Blancs es un champagne Extra Brut elaborado al 100% con Chardonnay, elegante, fresco y mineral. Destaca por sus aromas de pera, pomelo y flores blancas, su burbuja fina y su final delicado y persistente. Ideal para aperitivos selectos, ostras, mariscos y pescados.
86,12 €
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D.O: Champagne AOC, Francia
Variedades: 100% Chardonnay
% alc.: 12% vol.
Elaboración: Elaborado exclusivamente con Chardonnay procedente de viñedos Grand Cru y Premier Cru de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. La vinificación se realiza mediante microvinificaciones en pequeños depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el champagne envejece una media de 6 años sobre lías, con una dosificación Extra Brut de 5 g/l que preserva su frescura y pureza.
Maridaje: Ostras, mariscos, carpaccio de vieiras, pescados blancos, tartar de lubina y aperitivos delicados.
Descripción: Champagne Blanc de Blancs de gran elegancia y frescura, elaborado íntegramente con Chardonnay. En nariz destacan los aromas de pera, pomelo, jazmín y miel. En boca es vivo y preciso, con notas de naranja sanguina y pastelería, una burbuja fina y una marcada mineralidad calcárea que aporta un final largo y refinado.
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