Champagne Bollinger Special Cuvée Brut es un champagne francés elegante y con personalidad, elaborado principalmente con Pinot Noir. Destaca por sus aromas de fruta madura, manzana asada, brioche y especias, con una burbuja fina y una textura cremosa. Ideal para celebraciones, aperitivos y maridajes con mariscos, pescados y carnes blancas.
60,15 €
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D.O: Champagne AOC, Francia
Variedades: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier
% alc.: 12% vol.
Elaboración: Elaborado mediante el método tradicional champenoise, con segunda fermentación en botella. El ensamblaje combina vinos de distintas cosechas con una importante proporción de vinos de reserva, algunos envejecidos en magnum durante varios años. Más del 85% de las uvas proceden de viñedos Grand Cru y Premier Cru. Crianza en las cavas durante más del doble del tiempo mínimo exigido por la denominación.
Maridaje: Mariscos, bogavante, pescados, sushi, sashimi, aves, carnes blancas, jamón ibérico y quesos curados como el parmesano.
Descripción: Champagne Brut emblemático de Bollinger, reconocido por su carácter intenso, elegante y estructurado. Presenta un atractivo color dorado y una burbuja fina y persistente. En nariz destacan los aromas de fruta madura, manzana asada, melocotón y especias. En boca es amplio y cremoso, con notas de pera, brioche y nuez fresca, equilibradas por una agradable vivacidad y un final largo y refinado.
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