Un clásico de Rioja de gran elegancia y complejidad.
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D.O: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano
% alc.: 14,5% vol.
Elaboración: Vendimia manual en cajas, con selección de racimos en campo y posterior selección óptica de las uvas. Fermentación alcohólica y maloláctica natural. Crianza durante 4 años en barricas de roble americano de fabricación propia, con trasiegas tradicionales cada seis meses, seguida de afinado en botella.
Maridaje: Carnes rojas, caza, asados, guisos, pescados condimentados, quesos curados y postres con chocolate o frutos rojos.
Descripción: Un clásico de Rioja de gran elegancia y complejidad. Presenta una intensa expresión de fruta roja y negra madura junto a notas especiadas, balsámicas, de tabaco, cedro y vainilla. En boca es fresco, equilibrado y sedoso, con taninos pulidos y un final largo y persistente.
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