Quinta de Quercus 2021 es uno de los vinos más emblemáticos de Bodegas Fontana. Un tinto de gran estructura y personalidad, con aromas intensos de fruta negra madura, romero, tomillo y especias, acompañados de notas tostadas y balsámicas de su crianza. En boca es potente, concentrado y elegante, con taninos sedosos y un final largo y persistente. Un vino serio. De esos que no piden permiso al entrar en la copa.
12,09 €
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D.O: Uclés
Variedades: Tempranillo y Syrah
% alc.: 14,5% vol.
Elaboración:
Elaborado con uvas procedentes de parcelas seleccionadas de viñas viejas situadas a gran altitud. Cada variedad se vinifica por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable, con maceraciones adaptadas a cada parcela. Posteriormente realiza una crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje:
Carnes rojas, caza, guisos tradicionales, quesos curados y legumbres estofadas
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